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新开大中小型餐具消毒配送公司流程
发布时间：2016-03-14 作者：喜得乐餐具
一、市场前期调查1、当地政府政策
2、目标市场，市场投放量，酒店、餐饮店级别，竞争对手数量、价格水平、收入水平、产品级别。
3、餐具消毒：使用概率、餐具消毒满意度、发展空间。
二、报批办证 (各地需求证件不一，以当地为准）
1、卫生防疫部门：个人健康证、公司卫生许可证。
2、环保部门：排污许可证。
3、工商部门：工商执照。
4、税务部门：税务登记证。
三、厂房选址
1、地理位置：城乡交接处，交通便利。
2、配备基础：工业用电、水电、交通便利。
3、厂房面积：200平方，长期考虑300平方以上。
(2015年最新环保法规定）：餐饮具集中消毒单位有下列情形之一的，卫生监督检查结论为不合格：建于居民楼内的；与可能污染餐饮具的有害场所距离小于30米的；生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积小于200平方米的；消毒工艺流程未按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置的；生产用水不符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749）的；消毒后的餐饮具不符合《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）的；
四、购买设备
1、厂商实力：形象、产品质量性能、售后服务、销售素质。
2、机器材料：机器寿命、环保检查。
3、结构设计：关系到耗能多少、占地空间、水电消耗、操作人数。
4、机器价格：性能价格对比，货比三家。
五、餐具购买
1、7寸碟、6寸碟、直口碗、汤碗（白色）、汤匙、茶杯（中杯、半级杯、美口杯、直身杯、玻璃杯、筷子（9寸、7寸））。
2、消毒方法：是否用红外线高温及紫外线杀菌。
3、损耗因素：运输损耗、顾客损耗、餐具遗失、清洗损耗。
4、瓷器类型：镁质瓷、镁质强化瓷、强化瓷、色釉瓷、欠质瓷、骨瓷。
5、餐具预备：如日送3000套、预备2000套左右。正常运作稳定时餐具投入在1：3.
六、厂房装修、设备安装
1、厂房装修：方案设计以白色为主。
2、设备安装调试：由设备厂商负责安装试机后，交付使用。
七、市场营销
1、营销对象：中小型餐饮酒店、宵夜大排档、快餐连锁店、西餐厅。
2、试业营销：试业免费供应、会员优惠、发展会员。
3、圈地营销：延伸覆盖周边县、乡镇区域。
4、价值营销：卫生部门检测报告公开、厂房对外开放、产品公布。
