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改变购买消毒餐具的秘诀
发布时间：2016-06-27 作者：喜得乐餐具
随着市场竞争的加剧，餐具消毒公司供货给酒店的价格也越来越低，因此很多公司就步入一个误区，认为原材料购买低价格产品就可以降低成本，提高利润，尤其是购买经常循环使用的低价格瓷器。事实果真如此吗？
一、选择中高端瓷器的理由，合理选择适合自己的陶瓷才是硬道理：
1、规律经验。截止到现在为止，凡是日出10000套以上的企业用的陶瓷都是比较中高端的，凡是那些日出2~5千套的小型消毒中心才会考虑低端瓷器。这个规律相信各位老总都有清醒认识。
2、破损率高。我们这个行业的瓷器会经常出现野蛮清洗、野蛮装卸、野蛮回收等“三野蛮”状态，因此对陶瓷的破损提出了更高的要求。我们这里考虑使用成本不是购买成本，而是单次使用陶瓷的单位成本。
普通强化瓷，单价为1.40元的6寸平盘可使用100次，单位成本为1.4分钱；
镁质强化瓷，单价为1.70元的6寸平盘可使用130次，单位成本为1.3分钱；
这个简单的小学数学题，到底哪种陶瓷更节约成本？
3、外观普通、缺乏竞争力。高档的酒店客户，会在乎价格，但是更会在乎餐具的品质和服务，消毒餐具会不会降低餐饮店本身的档次。若是普通产品没有市场竞争力，中高端酒店不会使用你的产品，低端大排档就要求你降低价格，结果企业就进入一种恶性循环，认为陶瓷越便宜越适合市场的需要。想提高价格就更是难上加难。认识上的误区会让企业经营变的更加困难。
另外，破损大，导致补货次数多，经常要去货运站提货，浪费时间和金钱，这是一种小作坊似企业的做法。
二、整合风潮让中高端瓷器成为宠儿
整合、合并已然成为行业的大势所趋。低质易耗的瓷器将会被市场淘汰，另行选择一种符合市场需要的陶瓷。若已然选择低端瓷器那就是在走了市场的回头路。历史的实践一再证明，高端的镁质瓷、高端的镁质强化瓷才是市场的主流，才是酒店所喜欢的瓷器，才是单位成本使用的瓷器。
现在很多陶瓷公司是按照价格来确定产品，这是一种本末倒置的做法，各位老总以为买了便宜的瓷器，反而会在一定程度上影响了企业的竞争力。在质量和价格之间选择一个平衡点，是各位业内老总必须面对的问题。
