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常见的餐具的消毒方法
发布时间：2015-12-15 作者：喜得乐餐具
我们公司是专业提供消毒餐具的多种产品的生产制造厂家，今天小编要给大家介绍的是消毒餐具的车间操作三大步骤，希望对大家有所帮助，一起来简单的了解一下：一、设立相对独立的洗消分区，洗消分区要远离加工、烹调场所，更不允许混在一起。洗消间内部布局要合理，做到从脏到净，顺序安排。
二、人工清洗的洗消间，其操作程序如下。一刮、二洗、三冲、四消毒 、五保洁，具体要求如下。配备三池以上的洗碗池，分别用于刮、洗、冲三道工序，洗涤用水要用含食用洗涤剂的热水。
三、配备洗碗机的洗消间，其操作程序如下：刮除残渣“人工粗洗”机器清洗“控水”高温消毒“保洁贮存，具体要求如下。配备粗洗池，池内放热水，将人工刮净的餐具放入初洗，洗去大的污渍后放入洗碗机中清洗。
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对于消毒餐具大家见的最多的是一次性的消毒餐具，那么这些消毒餐具是怎样进行消毒的呢？下面我们就来了解一下我们最为常见的餐具的消毒方法：
1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。
2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
4、浸泡消毒 不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂白粉用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液；浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。
这些是不是我们最为常见的消毒方法呢，这些消毒方法也适用于我们家庭的餐具消毒。
