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酒店餐厅为什么应该使用消毒餐具
发布时间：2015-12-15 作者：喜得乐餐具
消毒餐具是指经过特殊的方法来杀死病原微生物达到消毒作用的餐具，相信大家都在使用，那么我们用后清洗时该注意什么呢，下面一起看一下吧：1、清洗消毒餐具时有金边的消毒餐具，勿放入微波炉，以免腐蚀。
2、洗涤PH值必须在11-11.5之间。
3、用清水洗净消毒餐具时，水温不超过80℃。
4、勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。
5、消毒餐具如有刮花，可以用牙膏略打磨。
6、消毒餐具如有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。
不少酒店尤其是中低档的饮食店没有专门的餐具消毒设备，一盆水洗百碗的现象很普遍，这给广大消费者外出就餐带来健康隐患。经专家调查表明，手工清洗消毒餐具杀菌合格率只有20.5%；化学洗涤剂餐具消毒杀菌合格率可达到72.8%，但残留在餐具上的化学物质对人体健康有害；而集中式物理清洗餐具消毒杀菌合格率高达98.5%以上，并且不含有任何有害残留物质。 使用无菌、高档、统一包装的套装消毒餐具更能让顾客感觉该餐饮店卫生、洁净，可以提高该餐饮店的档次和品位，在顾客心目中建立良好的形象，从而提升竞争力；酒店服务员摆台将更加方便、快捷、高效，同时减少顾客等候摆台的时间，提高顾客满意度；减少酒店洗碗的费用（洗碗工的工资、洗涤剂、水电费等），并节约洗碗的时间，而且公司还能与其利益共享，给予相应销售提成，总结起来使用消毒餐具好处多多！
选择消毒标准的餐具首选我们公司，本公司以其产量大、质量高、品种规格齐全，价格十一的规模优势，一流的技术人才，高素质的员工队伍，高水平的现代化企业管理而享誉国内外。本公司将以高标准的产品质量，良好的信誉，常年为用户提供一流的产品和优质的服务。
