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       A  PG通常用天然淀粉及其水解产物与脂肪醇缩合来 制备，淀粉的水解产物可以是葡萄糖，也可以是二糖、 三糖等低聚糖^合成方法有多种，目前主要使用化学合 成法。

 

    餐具消毒配送，重庆喜得乐专业配送上门在此介绍两种最成熟的工业合成法=一种常称为一 步法，它是采用C8C16的脂肪醇与淀粉水解产物直接 反应来生产烷基糖苷，通常需要加热，并需要催化剂= 常用的催化剂为硫酸、对甲苯磺酸，也使用具有乳化性 能的酸

 

    反应完成后除去脂肪醇，然后经过中和、漂白后， 即得产物APG.这种方法相对简单，但由于高碳醇与糖 的溶解度不好，所以反应时间长，同时需要仔细控制反 应条件，否则极易形成结积的焦块=国外主要用此法合 成烷基糖苷。

 

    另一种合成法常称为二步法。以转缩醛化法为例， 它是在硫酸、对甲苯磺酸等酸性催化剂存在下，先让低 碳脂肪醇（一般为丁醇）和淀粉（或其水解产物）生成 低碳链的烷基糖苷，然后再以高碳链的脂肪醇取代糖苷 中的低碳链，从而制得高碳链的烷基糖苷。以葡萄糖为 原料的反应为：

CH,OH CH:OH CH:OH

    目前国内主要用此法生产，常用的条件是：第一 步反应2小时后，在100120°C、真空下尽快除去正丁 醇，再进行第二步反应。反应40分钟后，用Na:C03* 和，在165°C, 0.27 kPa下脱除十二醇，即得到产物。二 步法的特点是反应时间短，操作简单，很好地解决了醇 糖相溶性问题，但规模化生产需要增加低碳醇的分离工 序和设备，且产品纯度不如一步法。除了化学法以外，

还可用酶催化法来合成APG。该法具有选择性好，条件 温和，工艺简单，产品纯度高等优点，但是转化率低， 反应速度慢，合适的酶体系建立复杂，因此目前还处于 实验室研究阶段。

 

通常，使用APG的餐具洗涤剂配方中还含有其他表 面活性剂，这样配成的洗涤剂泡沫丰富，抗硬水性好，

 

易漂洗，手感温和。需要说明的是，泡沫与洗涤剂性能 并无直接关系，但泡沫在洗涤过程中逐渐减少的现象， 可表明洗涤溶液的有效成分减少，清洗能力下降。由于 APG价格相对较高，一般配方中APG用量较少（通常在 1%15%),以降低成本。商业化生产中为了进一步降 低成本并增大黏度，常用NaCl作为增稠剂。

 

以下是一个简单配方的配制实验方案：称取APG (50%) 0.70 g, AES (70%) 1.20 g,分别加水至 10 g， 用水浴（或加热套）微微加热使其溶解。将两份溶液混 合，加入NaCl饱和溶液3.5 mL,轻轻搜拌均匀，即得产 品。本产品具有很强的去污能力，将它稀释5倍后在硬 水中的洗涤效果仍很好。

 

在实验中，需要注意以下事项：
（1) AES具有弱 酸性，对皮肤有一定剌激性，应尽量避免直接接触皮 肤=
 (2)配制洗涤剂时，应将APG与AES分别溶解后 再行混合，否则溶解会较困难。
（3) APG较难溶于 水，但剧烈搅动会产生大量泡沫，且增溶效果不明显。 所以溶解时不宜剧烈搅动，可以稍微加热来促进溶解。
 (4) NaCl应以饱和溶液形式加入，直接加入固体会造 成溶解困难。NaCl的用量不能过大，否则会失去增稠作 用，反而使洗涤剂变稀。
（5)实验用品多为易燃有机 物，所以整个过程不能有明火。